Au départ de l’ancienne Salorge de la Guittière, une randonnée gourmande va permettre aux participants de déambuler dans les plus beaux paysages de Vendée (Source : DIREN). Après un accueil autour du traditionnel café-brioche, il sera temps de partir à travers les marais salés et de découvrir ce milieu si exceptionnel. Survoler les activités salicoles et piscicoles pour en découvrir les principes, découvrir les traditions liées aux marais telles les techniques de pêche et de nettoyage seront les fils conducteurs de cette première partie. Observation d’oiseaux, compréhension des équilibres fragiles existant entre les différents milieux, découverte de la flore spécifique, gestion hydraulique… sont des principes abordés par l’intervenant. Dans une ambiance conviviale, ce dernier distille les différentes informations avec humour et dynamisme tout en favorisant l’interactivité et l’échange.

        Après ce premier milieu, la balade continuera vers les milieux dunaires. Il sera alors temps de parler d’un écosystème aux conditions de vie extrême liées à l’environnement salé et constitué d’un sol sableux pauvre en nourriture et en eau mais gorgé de sel. La végétation et la faune y développent des adaptations surprenantes. Cependant, la forte pression anthropique fait reculer petit à petit cette dune, qui si elle n’est pas protégée, pourrait très rapidement disparaître. Cette partie constituera le moteur pour sensibiliser le public sur son propre comportement, le responsabiliser, amener des notions sur le respect et la protection de la Dune.